Frankreich-Wochen im Markthaus – Neue Spezialitäten entdecken!

Unsere Frankreich-Wochen sind da und bringen eine Fülle an neuen, ausgewählten Spezialitäten ins Markthaus! Hier sind einige der Highlights, die du unbedingt probieren solltest:

- Große Auswahl an französischen Käsen in unserer Theke.

- Entenconfit: Dieses traditionelle Gericht aus Südwestfrankreich besticht durch seine unglaublich zarte Textur. Die Entenschenkel werden langsam im eigenen Fett gegart, wodurch das Fleisch besonders saftig und aromatisch bleibt. Besonders lecker in Kombination mit knusprigen Bratkartoffeln oder grünen Bohnen, die im restlichen Entenfett angebraten werden.

  

- Traditionelle Rillettes von Sudreau: Hergestellt nach einem über 130 Jahre alten Familienrezept aus dem Herzen von Quercy-Périgord, bieten das Gänse- und Entenrillette ein authentisches Geschmackserlebnis. Die handwerkliche Herstellung und der unverfälschte, hausgemachte Charakter machen sie zu einer Delikatesse, die auf keiner französischen Tafel fehlen darf. Perfekt zu frischem Baguette oder unserem Markthausbrot.

- Rillette Noir de Bigorre und Boudin: Feinste Terrinen aus dem einzigartigen, aromatischen Fleisch des Porc noir de Bigorre. Das Fleisch wird langsam in einer würzigen Brühe eingekocht und überzeugt mit seiner zarten Konsistenz und intensiven Aromen. Dazu kommt die würzige Blutwurst ohne Fett und Schwartenstücke.

- Cidre-Essig aus der Normandie: Frisch und fruchtig – dieser Essig veredelt Salate, Gemüsegerichte und verleiht sogar Desserts wie Vanillepudding eine besondere Note.

- Fischrillettes: Leichte, fein gewürzte Fischrillettes, die mit einem hohen Fischanteil und kleinen Gemüsestückchen veredelt werden. Ob als Brotaufstrich oder als Vorspeise – diese Köstlichkeit bringt die Frische der Meere direkt auf deinen Teller. Besonders gut harmonieren sie mit einem frischen Weißwein.

- Senfsorten von BORNIBUS: Alle Senfsorten vereinigen Tradition und Authentizität. Der besondere Geschmack und die hervorragende Textur verleihen Finesse und Schärfe!

Diese Spezialitäten sind nur eine kleine Auswahl der neuen französischen Produkte, die du ab sofort im Markthaus findest. Komm vorbei und lass dich von den Aromen Frankreichs verführen – bon appétit!