Herz des Markthauses ist der Salt-Ager. Eine Reifekammer in der unser Fleisch am Knochen 6 Wochen reift und dadurch seinen einzigartigen Dry Aged Beef Geschmack erhält. Dabei wird das Fleisch schonend gereift, das bedarf viel Zeit und Geduld. Jedoch lohnt sich das Aging, denn das Fleisch wird unendlich intensiv und bleibt Butter zart.
Erfahre Liebe auf den ersten Biss!
Schmecke selbst, den Unterschied der Fleischreifung im Salt-Ager und dessen Geschmack bei unserer Verkostung! Lass dir dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
11.06.2022, 11:00-14:00 Uhr
Pumpwerk Eins, Zschopauer Str. 209, 09126 Chemnitz
